Domáce prípravky. Čo je možné pripraviť uprostred zimy

Komu a prečo to stojí za to, aby sa predlžuje predvalky v polovici zimy? Aké produkty môžu robiť chutné a užitočné prázdne miesta? Originálne recepty pre hostesky!

Urobte domáce billety na zimu – ruská tradícia, ktorú nasledujú časové dopravy. Dnes, dokonca aj v zime, takmer všetky huby, bobule, zelenina a ovocie si môžete kúpiť celoročne, ale domov «Zásoby» Bez akýchkoľvek konzervačných látok a farbív, určite vždy lepšie. Najdôležitejšie je, že kompetentne pripravte a skladujte výrobky.

Domov Bills uprostred zimy

Samozrejme, čas na valcovanie plechoviek s radosťami a džemom je leto a jeseň. Ale v našom čase, keď aj v polovici decembra môžete získať vedro jahôd alebo balíček BlackBerry, domáce billety nie sú problémom.

• Niekto už skončil staré zásoby po dospelých detí.
• Niekto nemal čas na sklade na zime s uhorkami a kompótom.
• A niekto si len teší samotný proces varenia.
• V každom prípade nie je nič príjemnejšie ako v zime varených zemiakov, otvoriť pohár chrumkavých uhoriek a dať sauerkill z vedra.

Čo zima môže robiť obrobok?

Zo babičiek a mamičiek máme veľa receptov domácich bilužov. Argumentujú o tom, koľko cesnakových a kôpch pobočiek vložil do nádoby s uhorkami, nedáva zmysel. Hlavná otázka v zime – z ktorej výrobkov môžete urobiť prázdne, a je možné nájsť ich v chladnom období.

Uhorky

Táto zelenina sa predáva po celý rok. Samozrejme, korene sú sotva schopní nájsť, ale dlhé ovocie «škrupina» Dokonca aj v trojlitrnej nádobe sa nezmestí, ale môžete nájsť priemernú veľkosť žiakov uhoriek v akomkoľvek obchode.

Možnosti na zber z uhoriek:

1. 

   Uhorka s nízkymi hlavami;

2. Solené uhorky;
3. Uhorky;
4. Uhorky v uhorke jablkovej šťavy;
5. Cucumbers meny;
6. Rolls uhorky v Apple ocot;
7. Uhorky s paradajkami;
8. Uhorky s horčicou.

Recept na predvalky z uhoriek: uhorky v tekvicovom jablkovej šťave

Produkty:

• Tekvica šťava – liter;
• Jablková šťava – 300 ml;
• Uhorky;
• Soľ – 50 g;
• Cukor 50 g.

Uhorky umývanie, kopyty, dať do nádoby (3L). Pripravte si soľanky z tekvice a jablkovej šťavy, cukru, priveďte do varu. Cucumbers naliať varu soľanky, nechajte päť minút. Zlúčenie soľanky, varte ešte raz. Postup sa opakuje trikrát, potom, čo bankový rolk.

Paradajky

Paradajky tiež kupujú kdekoľvek a akékoľvek odrody, od hovädzieho srdca na čerešňa. Samozrejme, že nebudú tak šťavnaté ako v lete, ale pre prázdne miesta je celkom vhodné.

Možnosti pre predvalky z paradajok:

• 

  Lecolo;

• Solené paradajky;
• Nakladané paradajky;
• Domáca paradajková omáčka;
• Zelený paradajkový džem;
• Paradajkový džús;
• Paradajkový kaviár;
• Rozmanitá zelenina s paradajkami;
• Konzervované šaláty.

Recipe Billet z paradajok: kaviár zo zelených paradajok

Produkty:

• 

  Zelené paradajky – 600 g;

• Paradajková omáčka – 100 g;
• Mrkva – 200 g;
• Petržlenový koreň – 25 g;
• Cibuľa – 50 g;
• Sugar – 10 g;
• Soľ – 15 g.

Pečiete v rúre (alebo smažiť) mrkvu, cibuľu, paradajky a petržlenový koreň. Cool, prejdite mäsovou brúskou, pridávať omáčku, korenie, soli-cukor. Mix, vyložte v hrnci. Potom priviesť do varu, dokončená hmotnosť na rozkladanie na brehu (sterilizovaných), zakryte suché veko a sterilizovať asi hodinu. Po potope.

Bobule a ovocie

Cranberry a Lingonerry sa predávajú v zime všade. Nie je to aj jahoda, blackberry, malina a iné bobule. S ovocím – ešte jednoduchšie. Hrušky, jablká, kiwi, hrozno, citrusové a oveľa viac – fenomén celkom obyčajný pre zimu.

Možnosti pre bobule a ovocie:

1. 

   Compotes;

2. Džem;
3. Džemy;
4. Mors;
5. Šťavy
6. Aditívum do kyslej kyslej (brusnice) alebo iné zeleninové prázdne miesta;
7. Nápad;
8. Džem;
9. Omáčky;
10. Želé;
11. Pasty;
12. Kandizované ovocie;
13. Vína, dôraz, tinktúra;
14. Omáčka.

Recept na ovocie a bobule: Compote Mandarins

Produkty:

• 

  Cukor je jedno sklo;

• Voda je jeden liter;
• Mandarins – 1 kg.

MANDARINS ZÍSKAJÚCE Z STREYU A RUFFS, Rozdeľte sa na plátky. Cook sirup, prázdne mandarínky v ňom asi tridsať sekúnd. Zdieľajte Tangerines v bankách, vylejte si sirup, pridajte niekoľko kôrovcov pre vôňu. Kryt s krytmi, sterilizovať pol hodiny, spin, flip banky.

Greens

Tento produkt leží v zime na každom počítači v akomkoľvek množstve. Dill, petržlen, Kinza, cibuľa Zelená, a nejakým spôsobom a zeler s bazalkou.

Možnosti pre billety z zelene:

1. 

   Marinované zelené;

2. Saline Greens;
3. Polievkové doplnky;
4. Tankovanie pre šaláty.

Recept polievka plnenie zo zelenej

Produkty:

• Zeler – 50 g;
• Dill, petržlen, pór – 100 g;
• Mrkva – 100 g;
• Paradajky – 100 g;
• Soľ – 100 g.

CornEaps Clean and Cut: Paradajky s mrkvou – kruhy, petržlen s zelerom – plátky, zelené listy sú jemne nakrájané. Zmiešajte soľou, vložte do bánk, striedavo greeny a paradajky s radmi, aby boli úplne pokryté šťavou. Zatvorte pergamenový papier alebo roll s vekom.

Kapusta

Snáď jedna z najskôr ruskej zeleniny, bez ktorej nie je zima. Pre prázdne miesta, môžete použiť nielen bielu kapusta, ale aj farbu, červená, gollarbi.

Možnosti blanks Cabbage:

1. 

   Marinovaná kapusta;

2. Kapusta quashen;
3. Kapusta marinovaná zeleninou (repa, chrenovisko atď.);
4. Kapustové šaláty.

Home recept karfiolu

Produkty:

• Jeden kg karfiolu;
• Soľ – 20 g;
• Paradajky – 750 g;
• Pepperské voňavé – 5 hrášok;
• Cukor – 20 g;
• Semená Coriander – pol lyžičky.

Opláchnite karfiolom, odrežte nadbytok (zviazaný) a rozoberte kvetenstvo. Blanch asi tri minúty vo vriacej vode, okyslí kyselinou citrónovou (1 1 g), cool, rozloží do bánk (sterilizované). Pre vyplňte: jemne nasekané paradajky tepelne v hrnci na slabom tepla, utrite cez sito. V výslednej hmotnosti (šťava) pridajte korenie, cukor, soľ, priveďte do varu a držte sa na pár minút.  Horúca šťava naliať kapusty v bankách a po desiatich minút sterilizačných rolí. Otočte banky do hrdla, prirodzene vychladnúť.

Repa

Každý zrýchlený milenka nevyhnutne robí obrobku z tejto zeleniny na zimu.

Možnosti pre predvalky z repa.

1. 

   Marinovaná repa;

2. Repa kaviár;
3. Repný šalát;
4. Tankovanie pre Borscht.

Repy prázdny recept: plnenie pre štyri banky 0.5

Produkty:

• Repy – 750 g;
• Korenie, cibuľa, mrkva – 250 g;
• Paradajky – 250 g;
• Sugar – 1,75 ST.L.; \ T
• Zelená petržlen, Dill – 50 g;
• Soľ – 0,75.L.; \ T
• Zeleninový olej – 50 ml;
• Voda – 125 ml;
• Ocot – 37 ml (9%).

Repy s mrkvami nakrájajú na slamy (rošt na veľkom rizutickom), cibule a paprike – kocky, zeleň. Droga s varu vody paradajky sania v studenej vode, odstráňte sukňu, jemne strih. Uhasiť v liatinovej kotole kotol na vegetačný olej po dobu asi piatich minút, pridajte cibuľu a smažte ďalších sedem minút, miešanie. Nalejte vodu do kotlu, pridajte repy, mix, dusiť ďalších 15 minút.  Pridajte korenie a paradajky, mix, naliať cukor-soľ, pridať ocot, zmiešajte, zakryte veko a dičí desať minút. Pridajte zelené a dusíme desať minút.  Výsledná horúca hmota rozkladá bankami (sterilizované a suché). Zatvorte viečka, flip, wrap.

Ak sa vám páči náš článok a máte o tom myšlienky, zdieľať s nami! Je veľmi dôležité, aby sme poznali váš názor!