Ako si vybrať správny mixér

Ako si vybrať mixér, aký model uprednostňuje, či to bude optimálna stacionárna alebo ponorná možnosť vo vašej kuchyni? Poďme spolu

Otázkou je, čo si vybrať, mixér alebo mixér, vstane skôr alebo neskôr takmer pred každou milenkou. Existuje nejaký rozdiel medzi týmito dvoma zariadeniami?

Mixér a mixér

Mixér je kuchynským zariadením na miešanie a bičovanie, čím sa vytvára vzduchová homogénna hmota z akýchkoľvek výrobkov. Omáčky, krémy, kvapalné cesto, proteíny – toto všetko je pre zmes. Ice, samozrejme, nerozpínať mixér.

Mixér je silné zariadenie schopné brúsiť zeleninu a mleté ​​jedlá za pár minút, rozdeliť ľadu, utrite pyré, poraziť vajcia, aby krém. Jeho funkcie sú brúsenie a miešanie.

Vďaka dýzom z nožov je možné brúsiť jablko alebo mlečiť do štátu kašoviny a tryska-avenue hojdaním proteínu.

Mixér úspešne konkuruje s kuchyňou kombináciou, pretože niektoré funkcie kuchyne kombinuje sa jednoducho nepoužívajú kvôli ich objemnosti. Mixér je mobilný, pohodlný a zaberá malý priestor v porovnaní s kuchynským procesom.

Všetky zariadenia môžu byť rozdelené do nasledujúcich skupín:

• stacionárne;
• ponorné;
• Pre mačky.

Ako si vybrať mixér? V obchodoch a na internetových pultoch sú neriešenoduché mnoho rôznych modelov a druhov tohto zariadenia. Každý druh je určený pre určité funkcie, musíte si vybrať najvhodnejší.

Existujú dva hlavné typy prístroja – ponorné a stacionárne. Pred výberom medzi ponorením a stacionárnym mixérami sa musíte rozhodnúť, ktorá možnosť je vhodnejšia pre vašu kuchyňu.

Ako si vybrať správny mixér? Poďme spolu!

Ponorná možnosť

Ponorná verzia zariadenia – to jednoducho hovorí, rukoväť s motorom a súborom trysiek. Sú veľmi populárne kvôli univerzálnosti a jednoduchosti používania.

Tryska sa nosí, ponorená do kapacity výrobku, či už ide o sklo alebo misku, a rozdrvené alebo bičovať s jeho obsahom. Hlavná vec je, že nádrže boli vysoké steny.

Zároveň sa zariadenie musí udržiavať v rukách počas celej svojej práce. Niektorí považujú za nepohodlné, ale proces práce v dôsledku výkonu vyžaduje dosť času. Hojnosť potravín alebo koktailov s ponorným zariadením necháte variť.

Ale to nie je toľko miesta, môžete ho odstrániť na poličku alebo dať na držiaku, a mixér môže byť použitý podľa vlastného uváženia. Ponorný model je veľmi dobrý pri príprave malých potravín, napríklad zemiakov kašou.

Keď je zvolený, stojí za to venovať pozornosť silu svojho motora. Ak je mixér zakúpený na brúsenie mrazených potravín alebo na ľadové krúžky, potom by jej sila mala byť najmenej 400 W.

Ponorné modely môžu mať iný rozsah rýchlostí od 1 do 24. Ale zvyčajne dosť päť alebo osem rýchlostí. Ak má mixér hladký spínanie režimu impulzov. Pri pulznom režime je vhodné ovládať rýchlosť jednoduchým stlačením tlačidla.

Trysky – to sú hlavné atribúty zariadenia. Úplnosť zvyčajne zahŕňa nožnú trysku na miešanie a výrobu produktov. Lepšie, ak je vyrobený z kovu. Plasty nesmú odolať ohrevu, ak budú spracované výrobky horúce.

Existujú aj iné typy trysiek:

• Mlynček na kávu;
• Mlyn pre sušenec cukru;
• fúzy.

Niekedy je ponúkaný multifunkčný chopper. Toto je uzavretá nádoba s vekom a rôznymi dýzami. Tí, ktorí používajú vákuové nádoby, budú užitočné pre trysku s vákuovým čerpadlom na čerpanie vzduchu z nádoby.

Ponorné bezdrôtové mixéry sa objavili v predaji. Sú vhodné, pretože nemôžu fungovať zo siete, ale z nabitých batérií.

Pre pohodlie je lepšie vybrať model s pogumovanou rukoväťou.

Ak nie je veľa miesta v malej kuchyni, a potrebujete malé zariadenie, ponorná verzia bude správnou voľbou.

Stacionárny mixér

Keďže prax sa ukázal, že si vyberie stacionárny mixér, ktorý sa stane nepostrádateľným asistentom v kuchyni, musíte mať nejaké vedomosti o tomto výkonnom zariadení.

Hlavný rozdiel medzi stacionárnym mixénom je, že jeho vysoká úzka kapacita je upevnená na skrinke s elektromotorom. Vnútri kapacity je pracovný nôž – hlavný brúsny nástroj.

Sila stacionárneho modelu ovplyvňuje rýchlosť otáčania brúsneho noža. Spravidla, na brúsenie ľadu, viskóznych potravín, orechov, potrebujete silné zariadenie, a v tomto prípade je lepšie vybrať si módny model nie je nižší ako 600-800 W, vrátane výroby rôznych koktailov.

Objem pracovnej kapacity mixéra je od 0,4 litrov do 2 litrov. Ale nie je možné vyplniť hrany. Približne 15% kapacity by malo zostať voľné pre bezplatné miešanie výrobkov. Na malej rodine dvoch, šálka kapacity je 1 liter.

Miska je iný, môžu byť vyrobené zo skla, plastu, kovu. Hlavnou vecou je, že materiál bol vysoko kvalitný, najmä plastové výrobky. Lacné plasty rýchlo letí, absorbuje ostré pachy korenia, podlieha mechanickému a tepelnému poškodeniu.

Ak mixér pripraví horúce jedlá, je to najlepšie pre sklo alebo kov. Niekedy sú tu misky z kompozitných materiálov, napríklad polykarbonát. Majú ľahkú, odolnosť, nebojujú a nepotrebujú, nebojte sa vysokých teplôt.

Zariadenie s miskou kompozitného materiálu je drahšie, ale ak prostriedky umožňujú, je lepšie si vybrať. Mimochodom, je to veľmi pohodlné, keď má misa výtok. Koktejly a tekuté výrobky nebudú počas transfúzie.

Zvyčajne nože v stacionárnych miešaných miskách nie sú odstránené, sú zapustené priamo do nádoby. Niektoré zariadenia majú ďalšie kontajnery. Niekedy obsahuje stacionárne verzie s odnímateľnými tryskami, napríklad pre ľadové krúžky alebo na bitie.

Ak je v kuchyni dostatok miesta, je lepšie kúpiť zariadenie s odnímateľnými miskami kvôli jeho pohodliu.

Stacionárny rad miešačiek je od jedného do dvadsiatich. Čím vyššia je rýchlosť, tým rýchlejšie zariadenie a menšie rezacie výrobky fungujú. Pulzný režim je dobrý pre viskózne výrobky hustého konzistencie.

V konvenčnej kuchynskej praxi je dosť 5-6 rýchlostí, ale ak často robíte koktaily, môžete zvážiť mixéry pri rýchlostiach až 20, pretože rôzne zložky kokteilov vyžadujú rôzne stupne skaredance.

Zo formy nožov a počet rezných plôch na nich závisí od rýchlosti mixéra a brúsnych výrobkov. Nože s niekoľkými zakrivenými lietadlami drvené výrobky rýchlo a rovnomerne, napríklad dvojité nože s viacerými reznými hranami.

Stacionárne zariadenie má dve kontrolné metódy – mechanické a elektronické. Elektronická kontrola s výberom programu je veľmi pohodlná, pretože program už položil potrebný čas a rýchlosť.

Napríklad, ak potrebujete variť zemiaky o kaše, bude ponechané iba na položku potrebné zložky, vyberte program varenia pyré, zapnite tlačidlo a počkajte.

Samostatná funkcia – veľmi jednoduchá, ale pohodlná funkcia. V miske, stačí naliať vodu s detergentom a zapnúť. Potom suchý utrite nádobu.

Otvor v kapacitnej veko na pridanie produktov je vhodný, pretože počas prevádzky môžete pridať potrebné prísady do misky bez vypnutia zariadenia.

Pred výberom miešaní pre kokteily je jeden bod. Niektoré z nich majú dôležité zariadenie pre kokteily – žeriav: Nemusíte otáčať kontajner, aby ste nalejte kokteil do pohára.

Niektoré modely majú senzor, ktorý vypne motor, keď sa prehrieva.

Kombinovaný model

Táto možnosť kombinuje funkcie dvoch predchádzajúcich druhov, obchádzanie ich nedostatkov. Má dobrú konfiguráciu pozostávajúcu z ponorného mixéra, rôznych trysiek, vákuovej pumpy, niekoľkých tankov, noža pre ľadové tyče.

Môže sa nazývať mini-kombinovaný. Kombinovaný multifunkčný a môže vymeniť brúsku mäsa, brúska kávovaru, odšťavovač. Má jedinú nevýhodu – vysoké náklady.

Ako vidíte, výber mixéra závisí od vašich preferencií a voľného miesta v kuchyni. Dúfame, že tieto jednoduché tipy a pravidlá uľahčia vyhľadávanie a pomôžu vám získať spoľahlivého asistenta na prípravu rôznych jedál!