Najlepší a najpohodlnejší kastról – ktorý?

Typy hrncov: keramika, liatina, sklo, hliník, smalt, nerezová oceľ, teflón. Pros a nevýhody každého typu. Užitočné recenzie a tipy z fóra. Ako si vybrať hrniec pod typom platne. Užitočné video.

Francúzi hovoria: «Dobrá hrnca – kľúč k dobrej večeri» – A majú pravdu. Že obvyklé jedlá, ktoré používame na varenie polievok alebo špagety, ešte nezastavili vo svojom vývoji. Nedávno sledujeme veľa užitočných zariadení do omáčok, nových produktov «Kaspický» Móda, zlepšenie foriem a náterov. Na

Vyberte si najlepšie hrnce pre vašu kuchyňu, musíte sa zoznámiť so všetkými ponukami modernej umývačky riadu a zostať na tých, ktorí spĺňajú vaše preferencie a požiadavky.

Hliníkové panvice: Výhody a nevýhody. 

Hliníková hrniec Známe nám ako hlavného majiteľa v kuchyni. Pred niekoľkými rokmi boli hliníkové panvice výhodne na trhu tohto misky; Pre všetkých majiteľov boli k dispozícii za cenu a nenáročnú prevádzku. Ak si chcete kúpiť hliníkové riad, zastavte si svoj výber na hrubých modeloch, ktoré dlhšie udržiavajú v teple, a nedeformujú s časom.

Výhody hliníkových panvíc:

• Varí sa v ňom rýchlejšie, preto – urýchľuje proces varenia a mierne šetrí elektrinu alebo plyn.
• Ale tie vlastnosti, ktoré vám umožňujú rýchlo vykonávať teplo, konkrétne – mäkkosť tohto kovu je

Hlavný mínus:

• Rýchlo deformuje, stráca tvar a atraktívny vzhľad.
• Okrem toho, hliníková hrnca s časom stmavuje a stráca svoj lesk, ale nie je tak ľahké ju priviesť do nedotknutej čistoty – tieto jedlá netolerujú agresívne čistiace pasty a abrazívne prášky.
• V takom sklenení môžete uložiť jedlo, pripraviť stravovacie jedlá, ako aj detskú kuchyňu.

Hliníková panvica je vhodná na vriace mlieko a varenie nekydlickej zeleniny, ale neodporúča sa používať na prípravu kyslých jedál, kompótov. Faktom je, že hliník vstupuje do reakcie s kyselinou a tvorí zlúčeniny, ktoré sú škodlivé pre zdravie.

Smaltované panvice: výhody a nevýhody

Smaltovaný hrniec Spoľahlivé prístrešky z kovu sklovitého smaltu, neumožňuje kontaktovať s jedlom. Tento druh jedál rozhodne vyhrá hliník vďaka svojmu vzhľadu – v kuchyni taká hrniec je vždy víťazná. Smalt na hrnci je dobre čistý a čistený, riadu udržiava pôvodný vzhľad na dlhú dobu. V srdci smaltovej panvice je kovová alebo liatina železná misa, ktorá nie je deformovaná pod vplyvom požiaru alebo špirály elektrický sporák.

Na Plusy smaltované hrniec Je potrebné pripísať skutočnosť, že je možné pripraviť v ňom všetky druhy gulášu, borshs, polievky, soľník, brideller, kyslé kompómy – smalt inertné do kyslého prostredia a nevstupuje do reakcie s ním.

Ak hovoríte Minusy smaltované hrniec:

• Nízka tepelná vodivosť lesklej smútku. Voda v tejto miske sa scrops pomalšie ako v hliníku.
• Smalt nie je korózia pod vplyvom kyslých médií, ale je veľmi citlivý na šoky – najmä ak je kovová základňa dosť tenká.
• Scamel nemá rád kvapky ostrého teploty a môže postupne prasknúť na panvicu zo skutočnosti, že nalejete studenú vodu do horúcej panvice a naopak.
• V ňom je možné variť mlieko, ako aj viskózne kapusty a iné hrubé jedlá.
• Nemôžete používať smaltové jedlá, ktoré majú čipy na vnútornom povrchu, pretože hrozí nebezpečenstvo prechodu toxických zlúčenín kovov v pripravených potravinách.

Liatinové panvice: Výhody a nevýhody

Hoci Liatina panvica V našich kuchyniach, takmer úplne zranený jeho moderný, ľahší kolega, mnoho domácností s Nostalgiou si pamätajú svoj nepostrádateľný asistent. V obchode, liatinová panvica už nie je nájdená, ale v rodinách sú nažive exempláre z minulosti, ktoré sú na základe ich špeciálnej sily skutočne nesmrteľné. Liatinová panvica, alebo podvádzať, vhodný na hasenie vtáka, guláš.

Výhody prasiatého PAN:

• V takýchto miskách je dobré pripraviť silné jedlá, čo si vyžaduje dlhé hasenie, chradnutie – piaf, guláš, dusené mäso.
• Keď už hovoríme o liatinových panorám, nie je možné uviesť jedlo z liatiny, pokryté smaltom zvnútra – v takomto hrnčiarskom potravinách je možné uložiť po varení.

Nevýhody z liatiny:

• Skladujte už varené jedlo v liatinovej pančuse nemôže – jedlo môže stmaviť.
• Liatina je veľmi odolná voči poškriabaniu a mechanickému poškodeniu, ale bojí sa kvapky z výšky.
• Liatinové hrnce nevyžadujú osobitnú starostlivosť pre nich – ale musia byť stierané po umývanie suché, pretože liatina môže hrdzavať.
• Liatinová panvica je veľmi ťažká, táto skutočnosť väčšina majiteľov odkazuje na mínusy jedál. Okrem toho takéto jedlá nemôžu byť použité na moderných povrchoch varenia sklenených keramiky.

Ohňovzdorná keramika Pans: Výhody a nevýhody

Ohňovzdorná keramika panvica Vyzerá to veľmi krásne, je ľahko čistí a čistí, vyzerá dobre v kuchyni, je jej dekorácia. Chuť potravín varených v takýchto miskách je neporovnateľná s chuťou jedla z iných hrncov. V tejto miske, jedlo je chradnuté, rovnako ako v ruskej rúre, je dobré pripraviť guláš v ňom, kaša, ruské rally polievky.

Plusy keramickej panvice:

• Refraktérna keramika zle strávi teplý – po varení je veľmi pomalý chladný a jedlo v nej sa na dlhú dobu pripravuje po vypnutí dosky alebo rúry.
• Nová generácia takejto panvice je vyrobená zo skla keramiky a žiaruvzdorného porcelánu.
• Tieto jedlá nie sú vhodné na použitie v peciach a mikrovlnných rúrach.
• Okrem toho je nová generácia sklenenej keramickej panvice odolná voči otrasom a teplotným kvapkám.
• Harba z žiaruvzdorného porcelánu, sklenená keramika je šetrná k životnému prostrediu – nezadá doteraz interakciu s potravinami.

Hlavná Mínus žiaruvzdorná keramika – Jej krehkosť, môže sa rozdeliť z úderu alebo dokonca z kvapiek teploty. Tieto jedlá majú pomerne vysokú cenu, v porovnaní s jedálmi z iných materiálov.

Sklenené panvice: Výhody a nevýhody

Žiaruvzdorný sklo Je to posledné «Pisi» Pastelová móda a najnovší vynález umývačky riadu. Okamžite vyhrala uznanie domácností, vrátane tých, ktorí zničia užitočnosť a environmentálnu bezpečnosť jedál a potravín, pripravil.

Na Nepochybné plusy Tento typ hrnca môže byť pripisovaný:

• Absolútna neutralita vo vzťahu k akýmkoľvek výrobkom, ľahká Čistenie a umývanie riadu, Žiadna mierka na stenách.
• Ak chcete vyčistiť sklenenú panvu schopnú odolať vysokým a nízkym teplotám, môžete použiť akékoľvek čistiace prostriedky – okrem hrubých mechanických, čo môže poškriabať steny.
• S šikovným obehom, sklenená panvica slúži dlhú dobu.
• Žiaruvzdorný sklo zo skla sa môže použiť na prípravu riadu nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre, ako aj na horáku otvoreného plynu (pomocou špeciálneho zariadenia – «rozdeliť»), Na keramickom povrchu a elektrickom sporáku.

Nevýhody žiaruvzdornej sklenenej panvice:

• Možnosť praskania z rozdielu teploty, z nerovného otepľovania na sporáku.
• Takéto jedlá pripravuje dobré jedlo s dostatočným množstvom tekutiny, ale môže jednoducho prasknúť, ak je celá kvapalina praskanie.
• Okrem toho, ak sa pokúsite pripraviť akékoľvek jedlo z vajec v takej hrnci (miešané vajcia, omeleta), potom sa jednoducho držať stien jedla, dokonca aj s maslom.

Sklenená panvica vyžaduje opatrnú, špeciálnu príťažlivosť na to – horúce, nie je možné ho dať na chladný alebo mokrý povrch – to bude len kecy. Hygienická a environmentálna prívetivosť tohto riadu s úrokmi však kompenzuje všetky jeho niekoľko mínusov a okrem toho vždy vyzerá skvele v kuchyni a zachováva si pôvodný pohľad.

Panvice s teflónovým povlakom: Výhody a nevýhody

Na Panvice s teflónovým povlakom Je potrebné pozorne pozerať, pretože môžu mať úplne rôzne vlastnosti a byť odlišné v kvalite. Vzhľadom k tomu, teflón patentovaný TEFAL vám umožňuje pripraviť všetky jedlá v jedlách – a dokonca aj bez masla, okamžite toto jedlá

vyhral trh, a dnes je najviac požadovaný z veľkého počtu návrhov. V teflónovom povlakovej omáčke, môžete variť guláš, polievky, borshs, kyslé kompómy, kaša, vriace mlieko – jedlo bude šetrné k životnému prostrediu, ako teflón nereaguje s látkami z produktov a chráni potraviny z kontaktu s kovom alebo oceľou základne riadu.

Plusy panvice s teflónovým povlakom:

• Schopnosť variť a smažiť s veľmi malým množstvom oleja, alebo bez masla.
• Schopnosť variť v hrnciách všetkých jedál z akýchkoľvek výrobkov. Táto panvica neabsorbuje pachy, a môže byť použitý pre úplne rôzne jedlá.

Nevýhody s teflónovým povlakom:

• Jej životnosť je pomerne malý. Akonáhle sa škrabance objavili na stenách panvice, jedlá musia byť nahradené novým.
• V súlade s tým, v procese varenia, musíte použiť drevené, teflónové alebo silikónové kuchynské spotrebiče, takže nie na poškriabanie «Raniard» Povrch tejto panvice.
• Teflonová panvica, ktorá je vyrobená z tenkého hliníka, pod vplyvom teploty kvapiek môže byť deformovaná – rovnako ako obvyklé hliníkové jedlá.
• Čím dlhšia bude slúžiť panvicu s teflónovým povlakom, ktorý je vyrobený z veľmi silnej ocele, alebo bimetal, s bunkovým alebo rebrovaným spodným povrchom.

Nerezové panvice: Výhody a nevýhody

Hrniec z nehrdzavejúcej ocele – «zrkadlo» hosteska. Tento večný pracovník v posledných rokoch získal mimoriadnu eleganciu a modernosť, takéto jedlá pokryté krásnymi sklenenými krytmi, dostal to originálne rukoväte a «nechutný» Hrúbka. Je to trvanlivé jedlá, môže byť pripravený v ňom všetky druhy jedál.

Výhody:

• Vysoká ekológia.
• Takéto jedlá sú pomerne jednoduché na umývanie, zostáva pôvodný vzhľad na dlhú dobu, nie je deformovaný pod vplyvom rôznych teplôt.
• Lesklé steny oceľovej panvice sú menšie ako teplo, a preto je jedlo v ňom dlho horúce.

Nevýhody oceľové panvice:

• Stále nemá rád silné riešenia solí a pokryté tmavými škvrnami, ak v nej držíte niečo veľmi slané.
• Brilantné steny takejto panvy sa nemusia trieť s brúsnymi detergentmi – rozptyľujú, a časom budú gine.
• Ak povolíte prehriatie takýchto jedál v ohni bez tekutiny, potom sa steny objavia na stenách alebo nie sú odstránené žlté škvrny.
• Minusy panvice z nehrdzavejúcej ocele musia byť pripísané tak vysokú cenu, vo vzťahu k iným typom týchto jedál.

Poradenstvo: Pri výbere riadu z nehrdzavejúcej ocele venujte pozornosť hrubému prispôsobeniu krytov na panvicu. Je tiež potrebné vziať do úvahy, že hrubé viacvrstvové dno medi, hliníka a bronzu je dobre vykonané, umožňuje vám rýchlo pripraviť. V mnohosrstvovom dni nie je jedlo horieť, dokonca kradnú s malým množstvom oleja, nelepí sa na steny.

Výber panvice pre elektro alebo plynový sporák?

Pri výbere takejto dôležitej kuchynskej doplnky, ako je panstvo, musíte sa riadiť mnohými faktormi. Jedným z najdôležitejších faktorov – typ tvoju kuchyňu.

• 

  Ak používate Obyčajný plynový sporák s otvorenými horákmi, Najlepšie nákupné jedlá, ktoré majú malé centrové drážky na vonkajšom povrchu dna, ktoré zvyšujú oblasť vyhrievaného povrchu a urýchľuje proces varenia. Takéto drážky sú najčastejšie aplikované na dno teflónu potiahnutého hrnca. Ak ste si kúpili sklenené jedlá, nie je možné ho dať na otvorený plynový horák – potrebujete zvláštne «delič».

• 

  Ak máte doma  Sklo-keramický povrchu varenia, Potom musíte získať jedlá úplne ploché dno, pre najzákladnejšie dotyk riadu a kachlí. Takýto povrch má tiež sklenené riady a z oceľovej panvice. Na okrúhlych horákoch sa neodporúča nainštalovať oválne alebo štvorcové sklenené hrniec – to môže prasknúť z nerovného zahrievania.

• 

  Na Elektrický sporák s uzavretými horákmi Môžete použiť všetky panvice, ale nežiaduce – hliník. Varenie potravín v sklenenej panvici na elektrickom sporáku môže, ale je potrebné dodržiavať bezpečnostné pravidlá, neumožňujú silný teplotný rozdiel na stenách riadu.

• 

  Pre Indukčné kuchynské kachle Je potrebné si kúpiť panvicu len s hustou oceľou dnom – nehrdzavejúcej ocele, oceľové náčinie so smaltovaným alebo keramickým povlakom.

Aké hrnce sú najlepšie – recenzie hostiteľov z fór:

Inna:

Milujem sklenenú hrniec. Najmä mám riad, s ktorými nie sú žiadne problémy – jedlo nehorje, dobre umyte riad. Je príjemné uvedomiť si, že sledujeme rodinu pravidiel zdravej výživy, pretože tieto jedlá nevstupujú do spolupráce s potravinami a považuje sa za environmentálne prosperujúce.

OLGA:

Použili sme len hliníkové hrnce. V zásade sme s nimi boli spokojní, kým sa môžete porovnať. Musím povedať, sada hliníkovej hrniec stratil sadu jedál z nehrdzavejúcej ocele. Najprv sa objaví hliníková hrniec v priebehu času, ktorý sa javí ako neprimeraný vzhľad. Po druhé, ale napriek tomu nemožno naskenovať, pretože je škodlivé pre zdravie. Všeobecne platí, že domy opustili pár hliníkovej hrnca – liečiť vodu a na varenie zeleniny na šalátoch. Na prípravu iných jedál používame oceľové hrnce – a veľmi spokojní.

Marina:

Smaltované omáčky – ťažké a objemné, nepohodlné pri používaní a zle čisté. Mám sadu takýchto jedál, ale po niekoľkých použitiach bol zavlažovaný na kuchynskom nábytku – pre krásu. Na povrch smaltovanej panvice napálene všetko, čo je varené, dokonca aj polievka. I, Najmä používam len nerezové taniere, s hustým dnom. Nemám rád panvicu s teflónovým povlakom – navždy sa bojím poškriabať. Mlieko varu v hliníkovom hrnci.

Nádej:

Môj manžel sa rozhodol uložiť a kúpil kuchyňu s kuchyňou z nehrdzavejúcej ocele od 7 položiek na trhu. Mimochodom, skúsenosť komunikácie s nerezovými taniermi, ktoré mám, pretože do tej doby tam bol jeden. Kúpené na trhové výrobky z ocele čínskej výroby nechodia do žiadneho porovnania s najviac mojou prvou hrncom nehrdzavejúcej ocele – všetko spáli všetko na lacnej ocele, pretože Dodgers majú tenký. Okrem toho, na niektorých predmetoch tam boli niektoré škvrny, podobné slabému hrdze – a to napriek tomu, že jedlá sú vyhlásené za nehrdzavejúcu oceľ! Všeobecne platí, že Rada pre výber jedál v kuchyni, najmä – hrniec, jeden: neužívajte zdravie a nervy, a nekupujú produkty spornej kvality na trhu.

Svetlana:

Nedávno som čítal článok o teflónovom jedlach – a bol zdesený. A mám všetky jedlá – a panvicu a panvice – teflón! Ale niečo nemôžem uveriť, že všetko popísané v článku je pravdivé. Alebo hovoríme o nízkom kvalite tovaru, nevieme, kde – a to «dobrý» na trhu av obchodoch. Všeobecne platí, že používam svoje teflónové jedlá, stále sa bojím odhaliť. A čakám, že mi niekto povie, že Teflon nie je škodlivý pre zdravie, ako sa predtým predpokladalo.

Najkvalitnejšie a vysoko kvalitné panvice -video

PAN z nerezovej ocele:

Casting Pan:

Svarujúca hrniec:

Liatinová panvica:

Ako vyčistiť hrniec:

Ak sa vám páči náš článok a máte o tom myšlienky, zdieľať s nami! Je veľmi dôležité, aby sme poznali váš názor!