9 mäsitých jedál a ďalšie – čo vyprážať v prírode alebo na vidieku, ak vás už grilovanie unavuje?

Čo variť namiesto kebabov v prírode alebo dacha? 9 Najlepšie alternatívy Kebab z mäsa a nielen – muži, najmä ako druhý a ôsmy. Čo variť, ak som unavený z kebab – Prečítajte si recepty na Lady-Magazine.Com

Grilované steaky, pečené zemiaky, shuffle – áno, nikdy nepoznáte jedlá, ktoré môžu byť varené na ohni počas odpočinku! Unavený z kebabov? Povieme vám, ako variť nové jedlo v prírode pri relaxácii z bravčového mäsa na špíš.

Record v Poznámkový blok, nezabudnite na zoznam ingrediencií!

Všetko, čo potrebujete pre rodinný piknik – Skontrolujte podľa zoznamu!

jeden. Shurpa

Lahodné východné jedlo, ktoré je zváraná polievka z mäsa. Fantasy I «skutočný džem», Ak varíte na oheň.

Takže, vziať ..

• Čerstvé Lamb – 1 kg (približne. – rezané, ale prípustné na kosti).
• Chránené čerstvé paradajky (nie «Plastový», A normálne šťavnaté paradajky).
• Kurdnyny tuk – 100 g.
• MARROT – 5 ks a Bell Peppers – 5 ks.
• Kilo cibuľa a čo najviac zemiakov.
• 5 litrov vody.
• Korenie, soľ, atď.
• Rôzne zelené. – Kinza a / alebo Basil, petržlen atď.).
• Pre Marinada berieme polovičné litre vody a octu, ako aj cukru a soli.

Ako variť?

1. Marinovať luk. Nakrájame polovice cibule s krúžkami, uspejeme, nalejeme marinádu (zmiešajte ocot s vodou, aby sme dohnali a osladili na chuť) a položil pod tlakom (kameň, panvicu s vodou alebo iný ťažký predmet na ruku) pre pár hodina.
2. Upokojím sa v panvici (lepšie v kotlíku alebo inom zadku s hustým dnom) Kurdnya tuk a ľahko smažiť na to nakrájané veľkými plátkami jahňacieho, pridávanie korenia (Coriander, Barbaris, môže byť Cumin alebo niečo iné k vášmu vkusu ).
3. Ako namazať – odstránime rezané mrkvy a zostávajúcu časť cibule z zadku a odkazovať.
4. Otočený? Hádzať baránok späť na luku a mrkvu, pridajte kurčatá nakrájané veľkými kúskami paradajok a bulg / papriky a pečivo všetky tieto krásy je 5 minút.
5. Ďalej vyplňte všetko vodou, úplne zakryte veko a počkajte asi 2 hodiny. Nezabudnite pri varení, aby ste odstránili penu a pridajte 20 minút na varenie hrachu, pripravenú soľ / koreniny a predkravené zemiaky.

Pripravený? Čakáme 20 minút a do fliaš na dosky. Okrem toho, vývar oddelene (hromadená zelenými a marinovanými cibuľu) a zeleninou s mäsom – samostatne.

Každý si dávať množstvo zeleniny s mäsom, ktoré potrebuje.

2. Hamburgery

Ak ste spočívali na chate na mesiac (medzi kopaním burín a maliarskych plotov) a vaše obľúbené hamburgery budú snívať o tebe v noci, môžete urobiť toto jedlo na vlastnú päsť.

Môžete byť prekvapení, ale domáce hamburgery v prírode sú viac chutné ako tí, ktorí slúžia vo všetkých známych rýchlych potravinách-«Stôl».

Potrebujeme:

• Buchty so sezamom (veľké) pre hamburgery – 5 ks.
• Roztavený syr (štvorce) – 5 plátkov.
• Domáce mleté ​​mäso.
• Cibuľa – 1-2 kusy.
• Cesnak – pár zubov.
• 1 vajcia.
• Strúhanka.
• Zelený šalát.
• Pár šťavnatých paradajok.
• 100 g pevného syra.
• Solenované uhorky z babaulínovej pivnice.
• Kečup a majonéza.

Ako variť?

1. Prvý – cotletts. Pridať do mletého jedla a korenia, jemne nasekaného a pečené na olivovom cibule (2 ks, olej môže byť obyčajný), jemne strúhaný pevný syr (módne robiť bez nej), 50 g strúhanky a vajcia. Zmiešajte, vlhké kotlety, vložte priemer buchty a smažiť z 2 strán na grilu. Pravidelne stlačte čepeľ tak, aby zostali kotlety ploché.
2. Sedut buchty narezané a mierne sušili na grile.
3. Potom zostavenie hamburger je: na spodnej bunke pour majonézu alebo kečup (podľa chuti), potom položte zelený list (umytý!) šalát, potom 2-3 hrnček soli uhorky, potom tortu, roztavený syrový box, veľký paradajkový kruh, opäť kečup / majonéza (je to vôľa) alebo horčica. Ďalej pokrývajú všetky tieto sezamové polovičné buchty a chutné umon.

Čo ešte môžete variť na pikniku a vziať si s vami z domova?

3. LULLE-KEBAB

Pre tých, ktorí hodili toto jedlo len vo forme zmrazenia z obchodov, je veľmi odporúčané na varenie!

Odporúča sa variť mletý dom vopred, aby som v tomto čase nevydala nature.

Kupujeme:

• 1 kg mutton buničiny (môžete iné mäso, ale podľa klasického receptu – je to jahňacie mäso).
• Zelená Lucky – 100 g.
• Cibuľa – 2 ks.
• Greens.
• 300 g kurdnya tuku.
• Soľ / punč / korenie.

Ako variť?

1. Opláchneme mäso a vytláčame cez brúsku mäsa (s mrežou viac!).
2. Ďalej preskočíme Kurdnya tuk (cca. – oddelene!) v množstve približne1 / 4 z celkového množstva mäsa.
3. Rozpadá cibuľa s malými kociekmi a jemne rezané zelené cibuľky.
4. Všetky spojovacie a mix, soľ, korenie, pridať rovnakú hotovostnú zelenú.
5. NEXT – BEAT MINCE. Áno áno, nenechajte sa prekvapený. Proces je nasledovný: kus hotového mletého mäsa s posilnením v miske. Potom znova. A ďalej. A tak – asi 10 minút na maximálnu plasticu mletú a stratu šťavy.
6. Zaznamenaný? Čistite chladničku na hodinky.
7. Varenie Kebabs: Jazdíme mleté ​​klobásy na špíš. Dĺžka každej kebab je asi 15 cm v priemere, s hrúbkou – 3-4 cm. Potom pevne stlačte toto mletie k jeho šampónu, aby ste vytvorili hustú klobásu.
8. Farma na uhloch a podávame s chodníkom, čerstvú šťavnatú zeleninu, adzhika.

4. Steak z lososa

Miska pre skutočnú gurmánsku – neuveriteľne šťavnaté a chutné. Perfektná verzia pod bielym vínom.

Varenie na mangale.

Čo kúpiť?

• Čerstvý losos – 1 kg.
• Sauce: Smetana Bank, Cesnak a Zelení.
• Marinade: citrón, olivový olej a koreniny.

Ako variť:

1. Rez ryby na steaky s hrúbkou 3-4 cm.
2. Každý kus je navíjaný olivovým olejom, po zavlažovaní citrónovej šťavy, soli a korenia, na priania posypané korením (napríklad tymián, kôpru alebo bazalka – čím bližšie).
3. Opustiť «namočiť» 20 minút.
4. Jemne a krásne vydajte naše steaky na mriežke, na vrchole steakov dal sme citrónové plátky a vymazať na uhlia, pravidelne sa otáčať, 20 minút, kým sa nezobrazí chutná zlatá kôra.

Omáčka na steaky Urobte to rýchlo a jednoduché: Ruby Greens, pridajte drvený cesnak a premiešajte všetko s kyslou smotanou.

päť. Krevety na špajdle

Nádherné a neuveriteľne chutné jedlo pre fanúšikov experimentálnych experimentov a len fanúšikov kreviet.

Potrebujeme:

• Royal krevety – asi 1 kg.
• Pohár ananásu (konzervované potraviny).
• Fialová žiarovka.
• More veľká soľ (jedlo!).
• Pre omáčku, budete potrebovať: 6 cesnakových zubov, sójová omáčka – 8 polievkových lyžíc, 4 h / lyžičky strúzleho zázvoru a 4 h / lyžice suchého vína, pár h / l sezamového oleja.

Ako variť?

1. Po prvé, omáčka: Davim cesnak, bráni tomu so sójovou omáčkou, sezamovým olejom, vínom a strúhanou zázvorom.
2. Potom čisté krevety a rezané plátky ananás.
3. A teraz jazdíme na drevených lodiach zase – krevety, ananás plátky a t.D.
4. Veľkoryso nalejte všetko, čo vytiahne pripravená omáčka a preložila sa cez uhlia 8-10 minút pred tvorbou zlatého kôry. V procese vyprážania nezabudnite striekať krevety omáčky.

6. Plnené pero

Kto povedal, že plnené papriky sú dobré len doma v Kazane? Odvážne napíšte recept – v prírode sa budú páčiť ešte silnejšie!

Okrem toho, aj bez mäsa (môžete ich podať ako vedľajšie jedlo na steaky alebo kebabs).

Pečieme, budeme vo fólii a na uhlia.

Potrebujeme:

• Bulharská paprika – 6 ks.
• Pre plnky: Bank Sweet Curruza, 250 g Parmezán, cesnak – 3-4 zubov, čerstvé orechy korene – 2-2,5 ST / L, Basil – Listy, olivový olej – 130 g.

Ako variť:

1. Trúšame veľký parmezán (4/5 z celkového počtu), dávame cesnaku, zmiešajte ich s bazalkou, orechmi a olivovým olejom.
2. Vyčistite pár papriky, nakrájajte na kocky a vymazať na olivovom oleji, až kým korenie nie je mäkké, potom pridajte varenú zmes a kukuricu. Fry na ďalších 5 minút.
3. Zostávajúce 4 perch prerušené v polovici a čisté (Rím. – Urobiť to «Čln»), Dali sme na brazierovi na brazierovi a správne zvnútra 2-3 minúty.
4. Ďalej sa obrátime naše lode, vyložíme v nich mletie, posypte zvyškom strúhaného parmezánu a čakajte na ďalších 5-7 minút.
5. Nezabudnite posypať zeleným!

7. Zemiakové kebabs so slaninou

Skvelý nápad na nahradenie kebabu. Dokonca aj deti sa odvolávajú!

Rýchlo (na uhlia), «zriedkavý» Zložky sa nevyžadujú.

Vezmite si z chladničky ..

• 5-7 zemiakov.
• Soľ / punč / korenie.
• Bacon – 200-300 g.
• Tomato Cherry.

Ako variť?

1. Opláchnite zemiakmi kefy (nie čisté!), rezané na polovicu, soľ na chuť a korenie.
2. Jazdíme na špajdle, namontované s cherry paradajkami a baconovými plátkami.
3. Varenie, neustále rolovanie pre jednotnú kôru.

Dôležité pravidlá pre úspešné piknik

osem. Kapra vo vínnej omáčke

Toto jedlo je tiež pripravené na uhlia (cca. – na mreže). Miska je prekvapivo chutná a veľmi šťavnatá. Nezabudnite, aby sa Biele suché víno do kapra!

Pokiaľ ide o prílohu, omeleta s zeleňou je dokonale vhodná.

Čo potrebuješ?

• 3-4 veľký (nie najväčší) rybolov.
• 1 citrón.
• Cibuľa – 5 ks.
• Soľ a korenie.
• Múka.
• Suché biele víno.

Ako variť?

1. Vyčistite ryby, opotrebované a, samozrejme odstrániť žiabre (cca. – takže ryby sa nestarajú).
2. Rezané cibuľové krúžky.
3. Zmiešajte šťavu z prvého citróna, vareného korenia, soľ s čiernym korením, biele víno.
4. Umiestnite na dne sudínu (lepšie panvice) vrstvy krúžkov luk, na vrchole, dal ryby, nalejte varenú marinádu, zatvorte cibuľu krúžky, potom ďalšiu vrstvu rýb, opäť marináda, potom cibuľa a Takže, kým všetky produkty fit. Top musí byť tiež pokrytý cibuľami a marinádou Polita.
5. Odchádzame na 2 hodiny – nech sme jej marinovať!
6. Ďalej vytiahnite ryby, chytiť v múke a tiež mazajte olej a ľahko posypeme mriežku.
7. Fry Fish na uhlia, neustále ho otáčať.

deväť. Šampínky na uhlia

Toto jedlo môže byť použité ako vedľajšie jedlo na Lula-Kebabam. Aj keď je to veľmi dobré.

Môžete tiež pridať syrový šalát do tabuľky.

Čo potrebuješ?

• Čerstvé šampiňóny – asi 1 kg.
• Soľ korenie.
• 1 citrón.

Ako variť?

1. Dôkladne opláchnite huby a sušia sa na papierovej uteráku, naliate citrónovú šťavu, korenie a soľ podľa vášho uváženia, zakryte veko a skryť sa o 5-6 hodín v chladničke.
2. Ďalej zostáva len jazdiť hubami na špíš a, samozrejme, smažiť na uhlia.
3. Môžete pridať do gule guľôčok bulharského korenia a navyše, nakladanú cibuľu (tak to bude ešte viac).

Samozrejme, stratia svoj druh, ale vo vnútri budú veľmi šťavnaté a jemné.

Príjemná chuť do jedla a vynikajúca letná dovolenka!

A čo jedlá varia v prírode?

Budeme veľmi šťastní, ak zdieľate svoje recepty do poznámok nižšie!