Jemnosti podľa výberu: ktorý speňovač mlieka je lepší?

Foammy Milk Hat je nepostrádateľným atribútom mnohých nápojov kávy. Preto, ak ste znalec kávy, mliečne hranolky sú pre vás absolútne nevyhnutné

Každý, jeden pred 30 rokmi, True Gourmet pripravila kávu zo zeme čakanky a veril, že takýto nápoj mal jedinečnú chuť a vôňu. Avšak, odvtedy sa zmenilo. Modern Connoisseurs z ušľachtilého nápoja uprednostňujú pripraviť kávu úžasnými talianskymi receptami, vďaka ktorým sa môžete vychutnať voňavé latte, frapp, espresso, makiato.

Ale povinné «Atribút» Tieto nápoje sú dobrá šľahačka, ktorá môže tvoriť iba vysoko kvalitné mlieko nadúvadlo. Je to o ňom, kto bude diskutovaný v tomto článku.

Čo je to penenie?

Kvetina pre mlieko alebo, ako sa tiež nazýva, cappuccinator je zariadenie, ktoré obohacuje svoj kyslík počas bičovacieho mlieka, vďaka ktorej je na povrchu kvapaliny vytvorená hrubá pena.

Vďaka tejto technike si môžete pripraviť kávové nápoje založené na espresso, ktoré majú zlepšenú chuť v porovnaní s tradičnou kávou. Existujú dva hlavné typy kabín: mechanické (manuálne) a automatické, ktoré sa pripája k kávovaru.

Automatický dúchadlo na mlieko je vybavený práškovačom, vďaka ktorým sa mlieko zmieša s horúcou parou. Vďaka tomuto procesu a tvorí krásnu mliečnu penu na povrchu nápoja. V jednom uskutočnení s mechanickým zariadením sa vyskytuje šľahacia pena v dôsledku obohatenia tekutých vzduchových bublín: v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, kde sa mlieko naleje, je umiestnená pružina, ktorej rotácia robí penové sily.

Parný cappuccinator: Vlastnosti zariadenia

Prečo potrebujete parný úder mlieka? Držitelia KOFEMASHIN by sotva boli spokojní s používaním iba klasickej kávy.

A pripraviť chutný a voňavý nápoj s pridaním mlieka, bez krásnej a jemnej peny niekedy jednoducho nerobia.

V takejto situácii môže parný cappuccinator pomôcť. Čo môže urobiť?

Vďaka tomuto nepresnému zariadeniu môžete takéto druhy nápojov ľahko pripraviť:

• cappuccino;
• Machchichiatto;
• skontrolovať;
• laté;
• Mokacchino.

Parná pena pripojená k kávovaru dvoma spôsobmi:

• Na niektorých technikách vybavenia sú namiesto Panarello pripojené. Počas začlenenia kávovary sa mlieko automaticky natiahne špeciálnou trubicou do peny, kde sa vyskytne tvorba peny. Potom, cez špeciálny otvor, vylieva do pohára;
• V moderných modeloch kávových strojov sú kappuccinors buď integrované do samotného zariadenia, alebo sú pripojené k špeciálnemu konektoru v dávkovači. V tomto prípade sa mliečne nápoje získavajú stlačením len jedného tlačidla, pretože celý proces sa automaticky vyskytuje.

V oboch možnostiach pracuje samotný cappuccinator. Rozdiel spočíva len v tom, že druhá možnosť je automatizovaná. Stojí však za takéto vybavenie oveľa drahšie. Okrem toho, v niektorých modeloch, umývanie penenia prichádza nezávisle, takže šťastný majiteľ zariadenia nemusí po varení ani čistiť zariadenie.

Autonómne konope: Typy a funkcie

Čo je autonómna konope? Už podľa názvu je jasné, že takáto technika pracuje samo o sebe, bez pripojenia k kávu.

Zároveň sa rozlišujú dva typy autonómnych penotvorných činidiel:

• Manuálny. Tento typ zariadenia je veľmi podobný manuálnemu miešači a funguje na rovnakom princípe: kvapalné peny v dôsledku zavedenia šľahania v dôsledku rýchleho otáčania, z ktorých sa obohatenie mlieka s kyslíkom;
• Auto. Zbavenie je nádrž z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je umiestnená špeciálna pružina, ktorá je poháňaná elektromotorom. Jarný pohyb a robí mlieko šľahané. Takéto vybavenie môže ísť obidva ohrievané a bez neho.

Je zrejmé, že väčšina rozpočtových možností bude akvizícia manuálneho agenta na penenie mlieka. Takéto zariadenie môže pracovať zo siete alebo batérií. Je pre neho jednoduché, aby sa staral a samotné zariadenie neberie veľa miesta.

 Pre jeho rodinu

Ako si vybrať penu na fúkanie mlieka? V mnohých ohľadoch je výber zariadenia určená prítomnosťou kávovaru. Ak to nemáte, potom kruh «Podozrivý» Podporované autonómnemu vykurovaniu.

Ako si vybrať správne mechanické penenie?

• cena. Ak nemáte v úmysle položiť kolo zhrnutie techniky, bude fiškálna možnosť bude «Kávový mixér». Manuálne penivé činidlá sú lacné, ale kvalita vytvorenej peny nie je horšia ako automatická;
• Prítomnosť funkcie vykurovania. Niektoré autonómne ističe s nádržami sú vybavené ďalšími špirálmi, ktoré mlieko ohrievajú. Znalci horúcich nápojov by mali venovať pozornosť tomuto typu zariadenia;
• Starostlivosť. Je zrejmé, že je oveľa jednoduchšie starostlivosť o manuálnu adaptáciu, pretože to stačí len na vyriešenie kovovej dýzy;
• Ďalšie funkcie. Bohužiaľ, ručné bičy prakticky nemajú ďalšie možnosti, ale automatické môžu byť vybavené pohodlnými displej a ovládacími tlačidlami, ktoré spĺňajú rýchlosť pružiny. Čím rýchlejšie sa otáča, hrubšie tvorí mliečnu penu.

Ale ako si vybrať Cafene pre kávovary:

• Potrebné ovládať. Výber cappuccinátora, ktorý sa používa namiesto Panarella, bude musieť nasledovať proces od začiatku. Zároveň však objaví nebezpečenstvo spáliť horúce mlieko, ak zvolená kapacita nebude dostatočne hlboká;
• cena. Integrované v kondenzátoroch kávovaru sú najvhodnejšie použitie, ale aj najdrahšie;
• Ďalšie funkcie. Ak chcete doručiť parný podvodník, stačí kliknúť na tlačidlo «spustiť». V rovnakej dobe, model integrovaný do kávovaru môže byť dodatočne vybavený displejom a tlačidlami na teplotu teploty mlieka, výstupkov peny a t.D.
• Starostlivosť. Paro-mechanické penenie, vybavené trubicami pre výstup peny, často striekajúcej mlieko, takže po každej varenej káve musí utrieť povrchy odparovania. Okrem toho, penenie, ktoré nie sú integrované do zariadenia, musia po každom nápoji umývať trubice.

Niekoľko dôležitých tipov

Aby bolo možné sklamať ako získané kávy, stojí za to počúvať takéto odporúčania:

• Na vytvorenie lahodnej a hustej peny mliečnej peny bude len jednodielne a pomerne mastné mlieko vyhovovať (viac ako 5%);
• Pri používaní mechanických «Kávové mixéry», Uprednostnite modely s dostatočne veľkými tryskami, dávajú hustiacu penu;
• Na varenie používajte iba kvalitnú kávu. Potom v kombinácii s vzdušným mliekom penový nápoj dá krásnu vôňu.

Prečo potrebujete penenie pre mlieko? Ak sa považujete za počtu konzervatívcov a nepovažujete vyššie uvedené typy nápojov reálnou kávou, načrtnutých informácií, ktoré ste nepravdepodobné, že by ste mali záujem.

Ale pravdivá gurmánna, hodnoty tenké vône kávy s mliekom, určite bude musieť ochutnať zariadenie, z ktorých je možné vytvoriť jemné a chutné kávové nápoje s hustou a krásnou mliečnou penou.