Najlepšie sviatočné jedlá! Novoročné stolové menu 2013

Najlepšie slávnostné jedlá! Menu Nový rok stôl 2013. Čo variť na novoročný stôl 2013? Zaujímavé jedlá pre Nový rok. 2 menu možností pre slávnostný stôl.

Veľmi čoskoro vykonávame žltý vodný drak a pod bitkou z častí, budeme stretnúť s čiernym vodným hadom. Čas až do tohto bodu, nie je toľko, a hosteska je už pravdepodobne zmätená vypracovaním menu pre ich slávnostný stôl. Málo ľudí nevie, čo je dôležité nielen Oslávte Nový rok v krásnom oblečení, Tabuľka však musí byť pokrytá v súlade s pravidlami nadchádzajúceho roka. Inak môžete zmraziť manažéra zvierat.

Čo by malo byť prítomné na novoročnom stole 2013?

Tento rok musí zvážiť mäsový komponent vo vašom novoročnom menu, ako aj ryby, morské plody a jedlá, ako súčasti, ktoré sú vajcia (dokonca aj prepelice). V tomto prípade, milenka nadchádzajúceho roka, šupinatá princezná bude spokojná, a preto vám priaznivo. Predpokladá sa, že pri stretnutí 2013 by mal byť králik korónovým jedlom na každej tabuľke. Avšak, rybie výrobky by mali byť v menu. Mimochodom, budete musieť opustiť akékoľvek konzervy a nebankové produkty. A od nášho hadého milenca lahôdok a luxusu sa budete musieť pokúsiť potešiť ju. Ale verte mi, nebudete ľutovať.

2 možnosti nového roka

Ponúkame Vám, aby sme vám pomohli dve možnosti menu pre váš stôl: 

Menu №1

Na hot –  «Králika s premiérmi»

• 

  1 králik

• 100 g. prerezať
• 1 mrkva
• 1 zeler
• 1 Lukovitsa
• 35 g. maslo
• Niekoľko vetvičiek petrushki
• Fľaša suchého bieleho vína
• 50 ml brandy
• 2 st. Spoon horčica
• bobkový list

Je potrebné umyť jatočné telo a rozdeliť na kúsky stredných veľkostí. Pripravte si marinádu na králik: mrkva, zeler, cibuľa a petržlen jemne strih, pridať peprchový hrášok a záliv list, potom, čo vleje. Králik poslať túto marinádu a dať ho do chladničky na pár hodín, lepšie aj v noci. Presuny namočte do Brandy 30 minút. Potom kúsky králika odstránia z marinády a suchého. Krémové oleje teplo v panvici a smažte králik v ňom. V 5-6 minútach pridajte turenes a vyložte s králikom asi 20 minút, potom všetko na tanieri. A panvicu nastavená späť. Ďalej musíte rozdeliť marinádu do dvoch častí av jednom rytme Mixér 6 Černoslivín, potom obidve časti, aby sa pripojili a varili s Denotómiou v tom istom panvica (Notch po vyprážaní králika). Pridajte horčicu a soľ, dajte tam králika a zahrejte na 2 minúty. Potom položte králik na tanier a ozdobte sťaže. Pripravený!

«Pstruh» s ostrou omáčkou

• 

  6-7 kusov pstruhových filementov

• 1CH. Spoonová soľ
• 2st. Lyžice octu
• 1-2 kusy. Luke
• 4 vajcia
• krém

Voda musí byť upravená do varu a pridá sa ocot, soľ a luku. Fandiť všetko asi 5 minút. Potom vynechajte do tejto slanej ryby a nechajte tam pred chladením. 2 vajcia varí a oddeľujú žĺtky, s surovými vajcami, aby sa urobili rovnaké (oddeľujúce žĺtky). Zmiešajte všetky žĺtky, pridajte horčicu, ocot a nejaký olej. Všetky dôkladné miešanie, pridávať krém, soľ a čierne korenie na chuť. Môžete pridať nejaké cukor a kajenské korenie. Za studena.

«Červené ryby valce so syrom»

• 

  250 gr. červená ryba

• Feta syr 125 g.
• citrónový kôš a kôpor
• horčica ? Umenie. Spoons

Grind Dill a Zest. Nalejte túto zmes do syra a pridajte horčicu. Ryby narezané na tenké vrstvy a dať na film «Schodisko» s uložením kusov na seba. Surová zmes sa vzťahujú na vrstvy, potom ich otočte. Asi hodinu rolí drží v chladničke. Potom ich rezajte s nožom, môžete urobiť to studenú vodu, aby sa syr nelepil.

Sendviče «Ichor koláče»

• 

  Červený kaviár (proteín)

• 200 g. maslo
• 100 g. Rezanie pstruhov alebo lososov
• 50 g. Bočné hroch
• Chlieb, zelených

Rezaný chlieb s tenkými kúskami. S použitím foriem pre obrázky cookies, najlepšie rovnaké. Jemne odrezať hrboľa. Miešajte ho polovicou balenia zmäkčeného krémového oleja. Jemne nasekané zelené mix na druhej polovici. Vezmite si kúsok pripraveného chleba a namažte zmes Hunchback, druhý kus na stláčanie oleja s zeleňou a položte na vrchol prvej. Boca sendviče tiež mazané «zelená» Oholiť. Urobiť z lososa a pstruhov «Roset», Pre-rezanie rýb na tenkých pruhoch, zdobia hornú časť koláčov.

Šalátový «Vianočný loptu»

• 

  1 balenie krab tyčinky

• 3 vajcia
• 1 jablko
• Zelený luc
• 150 gr. Syr
• Dill, majonéza

Všetky ingrediencie jemne strihli alebo rotujú. Šalát naskladaný vrstvami na tanieri, každá vrstva mazanie majonézy. 1. vrstva – položte krab palice, 2. vrstvu – vaječné bielky a ďalšia zelená cibuľa, jablko a syr. Vedľa zdobia vo forme pruhovanej vianočnej gule s strúhanými žĺtkami, drvený kôš a krab palice. Šalátový!

Prasknutý nápoj «Citrusový punč»

• 

  Pomarančový džús 1L

• Ananásová šťava 1 l
• Grapefruitová šťava 1 l
• Plátky citróna a oranžovej
• Sugar Sirup v pomere 1: 1 (voda a cukor)

Zmiešajte všetky džúsy v jednej kontajneri. Ak nechcete, aby ste tam nastavili, nepridávajte si sirup. Sirup je pripravený ako: musíte mať rovnaké časti cukru a vody a priviesť do varu. Vychladnúť nápoj v chladničke a môže byť podávaný stolu.

V každom pohári si umiestnite niekoľko kocky ľadu a oranžovu a citróna.

Alkoholický kokteil «Nádherná nálada»

• 

  1 kg bobule

• 1 šálka cukru
• 850 ml červeného suchého vína
• 850 ml bieleho suchého vína
• 850 ml šampanského

Bobule vložené do varených jedál a zaspali s cukrom. Nalejte víno, prvé biele, potom červené a nechať hodinu a pol na chladnom mieste. Pred podávaním šampanského pridajte ľad do okuliarov.

Ponuka №2

Na hot – «Zlomil králik»

• 

  1 králik

• 3 paradajky
• 2 Zucchini
• 100 g. Čerstvá sala (bravčové mäso)
• 250 gr. kefira
• Zeleninový olej
• Basil, Petržlen, Bánia Leaf

Králik určitý čas by sa mal namočiť, potom narezať na kúsky stredných veľkostí. Salo narezaný na dlhé kusy. Nasledujúca zelenina: Zucchini nakrájame do kôl a paradajky plátky. Uvedenie zeleniny s drandou na plechu, nad plátkami králika, bobkového listu a bazalky, soľ a dať ho do predhriatej rúry. 40 minút na králik naliate kefír, znížte teplotu v peci na minimum a pečieme 60-80 minút. Ready Dish Ozdobte zelených.

Studený lososový lososový stláčanie «Nórske potešenie»

• 

  200 g. Fillet Salmon

• 300 g. Malosol Salmon
• 100 ml. Krém 20%
• Šťava 1 citrón
• 1 umenie.L. nasekaný kôpor
• 100 g. Červený kaviár
• 300 g. Krevety
• Pepper na chuť

Losos čerstvý narezaný na kocky a smažte bez pridania oleja, potom cool. Losos mladý príliš strih. Po tom, hasičom a nízkohladej rybej zmesi, rozdrviť výslednú zmes v mixéri. Na hmoty rýb pridajte kôpru, smotanu, citrónovú šťavu a peep na chuť a dôkladne poraziť homogénnu hmotu. Na spodnej strane pripravených foriem položte potravinársky film. Naša hmotnosť rozloží podľa foriem, striedavých vrstiev – vrstvy hmotnosti, vrstvu červeného kaviára. Potom vložte do chladničky 4-5 hodín. Potom odstráňte z foriem a ozdobte vrcholy s purifikovanými krevetami. dobrú chuť!

Sendviče s avokádom a varenými krevetami

• 

  200 g. Krevety

• 1 avokádo
• 2 vajcia
• 1 citrón
• 10 kusov chleba
• Šalátové listy
• soľ a korenie

Rez Avocado na polovicu a odstráňte kosť. Jedna polovica, musíte si jemne nakrájať. Varenie vajcia, rozdrviť a pripojiť sa s nasekaným avokádom, pridajte soľ, korenie a privádzané šťavami citrónom citróna. Druhá polovica avokádo a citrón je potrebné narezať na tenké plátky. Potom sa rozmazali kúsky chleba so zmesou avokádov a vajíčok, položte hornú časť šalátového listu a na šablostnom šaláte. Na konci sendvičov plátky avokádo a citrón.

Šalátový «zlatá ryba»

• 

  Balenie Krab tyčinky

• MASWA SALT CALF BANK
• 5 kuracích vajíčok
• 1 mrkva
• majonéza

Variť mrkvu a vajcia. Čistý. Nakrájajte vajcia do tlaku, potom sa oddeľte proteín z žĺtky.  Časť vaječných bielkov narezaných do policií, potom ho použite na vytvorenie váh. Potom odstráňte hornú červenú vrstvu so 4 palicami a nastavte ju stranou. Všetky krabické tyčinky a zostávajúce proteíny potrebujú jemne rezať. Ďalej sme dali proteín na plochú dosku, okamžite tvar ryby. Solená kaustová kaviár musí byť umiestnená na vrchole vajec a roztaví sa majonézou. Ďalšie plodiny vajec yolk, potom drvený krab palice. Purifikovaná mrkva trela veľká svietidla. Pokrývajú ho celý povrch nášho šalátu, opäť úhľadne zarovnajte tvar rýb. Ďalší šalát dekorácie. Dal sme šupinaté proteíny, vaša fantázia tu pomôže. Červená vrstva krab palice rezané prúžky a vytvoriť chvosty a plutvy rýb. Môžete urobiť oko z hrnčeka krabov, a žiak bude slúžiť hráškom. Na konci zdobíme slávnostný šalát s zelenými a krmivami na stole.

Bravčové obálky s omáčkou

• 

  500 g. Bravčové clipping

• 2 st. Červené víno (najlepšie suché)
• 1.5-2 Článok. Mrazený cherry
• 1/2 šálky cukru
• 2 Lukovitsy
• 2 C. Lyžice semien feniklu
• Black Pepper Peas 5 kusov
• 2 vetvičky Rosemary
• 1.5-2 Článok. Lyžice rastlinného oleja
• 2 C. Lyžice soli

Cherry musí byť nahnevaný. V malty, semená fennelu, korenie a soľ. Rošt túto zmes bravčové orezávanie. Cibuľa sekanie krúžkov, zaspávajú do nich dno na pečenie, zavlažovanie s rastlinným olejom. Hore, aby sa rezanie a poslal do rúry na 35-40 minút. Potom vyložte bravčové mäso na misku na chladenie, po ochladení mäsa zabaliť pár fóliových vrstiev a nechať v chladničke počas 2 hodín. Urobíme omáčku: sme sa posúvame na panvicu všetko, čo zostáva vo forme pečenia, naplňte víno a oheň, po varení, pridajte čerešňu, rozmarín a cukor. Udržujte na vysoké teplo 15-20 minút, kým sa objem omáčky neznižuje 1,5-2 krát. Potom, dostanete rozmarín z omáčky, nalejte ho do mixéra a poraziť. Zostáva len na rezanie bravčového mäsa s tenkými plátkami, zabaliť každý kúsok s Kule. Aby ste sa nerozložili, môžu byť pripojené špáradlom alebo plastovým špízom. V každom Kuleck dal 1 h. L. omáčka a krásne dať na jedlo. V priemere by sa mal dostať 30-40 klu.

Alkoholický kokteil «Snow Maiden» 

• 

  170 ml šťavy z granátového jablka

• 1,4 litrov ananásovej šťavy
• 1,4 l grapefruit šťavy
• COGNAC 180 ml
• Sprite 500 ml
• Champagne 1 fľaša
• 2 šálky jahôd

Všetky zložky sa musia miešať.  Piť. Pred podávaním. Ideálne pre spoločnosť v 10 ľuďoch.

Nealkoholický nápoj «Had»

• 

  Mrazené pomarančové šťavy 1,5 litre

• Voda 0,5 L
• Mäkká zmrzlina 3 okuliare
• 2 C. Vanilkové lyžice
• kocky ľadu
• Orange Zedra, krájané na dekoráciu

Všetky zložky mixujú v mixéri, nalejte do špeciálnych riadov a cool. Pri aplikácii okuliarov zdobia špirály oranžovej kôry.

Afterword

Pamätajte si, že na novoročné stôl 2013, prírodné a čerstvé výrobky sú vítané, originálne jedlá, viac zelených. Ak sa nemôžete vzdať starej dobrého oliviera a sleďa pod kožušinou, potom sa pokúste zariadiť ich alternatívne – vo forme hada. Pomôžete vám v tomto olivách alebo uhorkách, krájaných kruhov, proteín kaviár, mrkva, zoznam môže byť pokračovať veľmi dlho. Hostia ocenia a prežijú a tradície nebudú rozbité. Okrem nápojov, môžete, môžete dať vodku, brandy, whisky a šampanské, ale všetko je najlepšou kvalitou. Šťastný nový rok!

Ak sa vám páči náš článok a máte o tom myšlienky, zdieľať s nami! Je veľmi dôležité, aby sme poznali váš názor!